執行內容

種原基地  為活化閒置土地或建設周邊景觀，設置原生種原栽培基地或觀光園區。

碾米廠  負責所有生產的油芒脫殼及倉儲。

部落學校  創造一個讓孩子與老人學習部落知識的地方。

創新作物產業之組織架構機制、生產能力、技術研發、產品設計、行銷服務、科技應用及食農教育相關事項。


一 種原基地  種原利用、深度旅遊、食農教育

屏東三地門鄉德文村，一個寧靜的山中小部落，在海拔 800-1200 公尺的山間，終年雲霧裊裊，本村分為四個小部落群聚，依山勢闢建而成，村裡的居民原屬霧台鄉的魯凱族(Rukai)，但因本村之土地往昔為排灣族(Paiwan)大社部落頭目所屬，在長久與排灣族混居通婚而同化之下，現被歸類為排灣族拉瓦爾群。拜部落偏遠出入不甚方便之賜，這裡老人家自行種植多種自古流傳下來的作物，衍然成為原住民傳統作物的寶庫，如多種的小米、陸稻品系及台灣油芒，還有排灣、魯凱族日常食用的苦菜、山苦瓜、路蕎、赤小豆、薏仁、芋頭、紅高粱和紫色地瓜等。

為活化閒置土地或建設周邊景觀，設置原生種原栽培基地或觀光園區（六、深度旅遊），透過耆老教育解說，以及設計當地物產風味餐，我們團隊希望從生產到餐桌，吃到友善土地環境保護下作物，從吃開始了解農民、土地和原住民的傳統，年輕人開發準備特色風味餐，耆老負責解說原生作物的傳統耕法，如何施行友善土地耕作，達到青銀共創共好。


二 碾米廠  台東穀類育成中心、Ina農耕相助隊

油芒在南部原鄉部落推廣一定面積後，限於財力問題，每戶小農無法負擔起穀粒脫殼機購買，我們先選定台東延平鄉契作小農負責所有生產的油芒脫殼及倉儲。並構想Ina農耕相助隊，集結各地合作對象的ina(阿姨)，在農忙期互相幫忙完成農事，並且交流彼此打氣，解決嚴重缺工或工資太貴問題，也讓辛勤農事的阿姨們出外走走到延平鄉一遊。讓阿姨們帶著自己擁有的種原互通有無，無形中也在做種原收集及保種，再互訪聊天中得到各種原的種植資料，這是最珍貴的原住民種原資產。


三 部落學校  老人照顧、年青人返鄉支持

德文村德萊公園創立十多年來，在回復傳統、結合現代的營運主軸下，成功建立部落自給自足的經濟模式，廣受矚目的是百年的咖啡產業，近五年更吸引許多部落青年回鄉工作，提供原民一個安居樂業的就業園地。下一步呢 ? 森林咖啡是團隊想打響的名號。部落期盼更進一步、向下紮根，透過培育原民青年的下一代，一方面傳承部落耆老傳統農業、工藝知識;另一方面學習如何結合友善耕作與觀光餐飲，讓部落的青少年能在學習中成長，提升個人職能的競爭力、多方開拓未來發展，同時也幫助返鄉青年小孩之教養及看顧，從青銀共創角度及老年長照服務，也在無形中體現實行。我們希望讓人的流動，找回部落的意義跟價值。


四 創新作物產業  本子計畫擬著重於原住民農作物之利用–台灣油芒。

根據學者專家的研究發現，台灣油芒在數千年前由南島語族人從一般野生油芒(箭葉油芒)選育馴化之後，便只侷限生長在台灣地區，世界其他地區並無此作物，因此稱之為孤兒作物。推廣油芒一方面可適度活化休耕地保住農田，减少熱島效應及防止洪害、減少逕流，發揮農田的重要生態意義；油芒莖桿的再利用，可減少對動物飼料進口的依賴。更進一步策略是它無需太多的水資源灌溉和施用肥料，因應現今氣候變遷的環境。其種子可利用成為米飯主食的一部分，也可用來榨油，並充分研究其保健成份，增進國民食用意願。

傳統飲食新主張及農業創新

依多年來推動農產食品加工之經驗，並順應現階段產業調整與消費趨勢，規劃了下列農產二級加工推動體系

珍穀Bar  早餐的綜合營養素、開發保健機能食品

無酒精甘酒釀  喝的發酵營養液

油芒油保養品  二級加工產品之加值


已著手進度，顯現初步結果

★種原基地  三地門鄉德文村德萊公園市集為中心。

★碾米廠  延平鄉邱爸負責所有生產的油芒脫殼及倉儲。

★部落學校  三地門鄉大社野地食房，創造一個讓孩子與老人學習部落知識的地方。

創新作物產業之組織架構機制、生產能力、技術研發、產品設計、科技應用及食農教育相關事項。組織架構機制、種植量產能力、技術研發及產品設計已趨近成熟可執行端，但在行銷服務、科技應用及食農教育相關事項卻付之闕如，所以團隊編列預算及工作人員，期望能順利進行油芒復耕。